1個　500円（消費税込み）

事業の概要

飽食の時代といわれる現在、食生活の乱れ、栄養の偏りや生活習慣病の増加などが問題になっています。これらを解決するために、寝屋川市で唯一の管理栄養士、栄養士のグループである「ななクラブ」は、街の栄養士としてインターネットや講演、実演、食育媒体を通じて、食に関する正しくわかりやすい情報を市民に提供し、食事を楽しみ、自分の身体は自分で守るために食の自立を支援していきます。

事業の内容（終了後）

1. 食育推進のための媒体企画制作
   すべての年齢の人に食に興味を持ってもらい、楽しく無理のない食育を進める媒体として、野菜バリバリBag、レシピカード、食べ物ノート、スケルトンしおり等を企画制作した。
2. 食育イベントへの参加と自主開催
   小学校で行われた食育推進イベント「野菜バリバリ、朝食モリモリ」や、小学校での総合的学習の時間にゲストティーチャーとして参加し、保健所や学校と協力して食育を進めた。委託事業として子ども、高齢者、障害者を対象とした料理教室や栄養指導講座を開催した。また、独自で男性対象の料理教室を企画開催した。
3. 地域の他グループとの共同事業への参加と大阪府下の他地域の栄養士会との情報交換
   寝屋川市民活動センターの事業にイベントでの弁当作製など積極的に参加した。地域で高齢者対象の配食サービスをしているボランティアグループに衛生面での助言と栄養に配慮した献立の提供を行った。また栄養士会主催の事業や勉強会、交流会に参加して活動を報告し、他地域の栄養士とも情報交換を行った。

事業実施にあたって工夫したこと

1. 街の栄養士として、他の職域の栄養士との業務の差別化を図り、ユニークな事業を行う。
2. 食をキーワードにして、地域の他業種や他の職域の栄養士と連携する。
3. 食の大切さを教える、指導するという形ではなく、対象者が食を楽しみ、知らないうちに食に関心を持ち、生活に取り入れられることを目標にした活動にする。
4. 活動を継続、拡大していくために運営資金の安定した確保を図る。

事業成果

1. 従来の活動の大部分であった料理教室以外に、食育媒体の企画制作や配食事業での栄養衛生指導、小学校での総合学習への参加など新しい形での事業展開ができた。そのことにより、事業の対象者層が広がり、より多くの人に食育を広げることができた。
2. 行政からの委託事業以外の独自事業が徐々に増えて、自分たちの事業内容を多様化することができた。
3. 活動拠点を確保し、ホームページの立ち上げをしたことで、関係機関からの信頼を得ることができ、活動の連携が可能となった。

事業の課題

1. 食に関することは、いつでもどこでも「食べるネットなな」にアクセスできるという目標であったが、情報提供の手段が限定的である。インターネットによるメールマガジンの発行やニュースレターのような出版物を年１回の発行から始めて年４回程度発行し、活動の内容を発信していく必要がある。
2. 事業の対象者は広がったが、依然として母親、高齢者、子どもが中心である。父親や働く女性、中高生などを対象とした活動を展開したい。
3. 事業収入は依然として講演料や講師料に偏っている。食育媒体を企画するチームを作り、２ヶ月に１度程度企画会議を開いて、「ななブランド」の食育媒体を年に数点ずつ作ってみて、事業収入の多様化への挑戦をすると同時に宣伝としても徐々に「ななブランド」の知名度を上げていきたい。
4. 専門職のグループとして、依頼者に満足が得られる仕事が提供できるように、メンバー全員が知識と技術の向上に努力する必要がある。

今後の事業展開（課題解決の方策含む）

1. 父親や働く女性などへの事業拡大のために、インターネットの利用、休日や夜間の教室開催など、事業の種類、サービスを多様化する。
2. 今回の支援期間に始まった学校との連携を継続し、子どもへの食育を推し進める。
3. 地元の飲食店の協力を得て、栄養士の視点から見た身近な栄養情報を発信する。
4. 現状は採算面で折り合いがつかず実行できていないが、開業医と契約して定期的に栄養指導を行う。
5. 各年齢層のニーズに合った食育媒体を企画開発し、「ななブランド」を作る。
6. 4. 5. の結果として、収入源の多角化を目指す。